I CACCIAGALLI
Aorivola
Roccamonfina Indicazione Geografica Tipica

Aorivola

0769A7

Uvaggio
Falanghina 100%

Zona di produzione
Località Aorivola, Caianello (Ce), 300 slm.

Metodo di coltivazione
Agricoltura biologica e biodinamica

Tipologia dei terreni
Di natura vulcanica, argillosi, calcarei con buona sostanza organica

Sistema di allevamento
Guyot

Densità di impianto
4.400 piante per ettaro

Resa per ettaro
50-60 q

Epoca di vendemmia
Terza decade di settembre

Raccolta
A mano

Lieviti
Indigeni

Vinificazione
Vinificato ed affinato in acciaio con macerazione di 12 ore

Non filtrato, non chiarificato

Aorivola