Phos

Uvaggio:
Aglianico 100%
Zona di produzione
Località Cacciagalli, Teano (Ce), 200 slm
Metodo di coltivazione
Agricoltura biologica e biodinamica
Tipologia dei terreni
Di natura vulcanica, sciolti, sabbioso calcarei,
con buona sostanza organica
Sistema di allevamento
Guyot
Densità di impianto
4.400 piante per ettaro
Resa per ettaro
60-70 q
Epoca di vendemmia
Prima decade di ottobre
Raccolta
A mano
Lieviti
Indigeni
Vinificazione Vinificato ed affinato in anfora con lunghe macerazioni
Non filtrato, non chiarificato
Descrizione:
Il Phos de I Cacciagalli è un vino rosso intenso, voluminoso, ma gentile. Morbido, ma dalla trama tannica fitta e fine, si muove suadentemente in bocca lasciando orme di profondità e ricchezza. Succo e materia in un unico vino.
Categoria:
Data: