One thousand
Grapes:
Piedirosso 70%, Pallagrello Nero 20%, Aglianico 10%
Production area
Locality Cacciagalli, Teano (Ce), 200 asl.
Cultivation method
Organic and biodynamic farming
Type of land
Volcanic in nature, loose, sandy limestone,
with good organic matter
Breeding system
Guyot
Planting density
4,400 plants per hectare
Yield per hectare
50-60 q
Harvest time
First decade of October
Collection
By hand
Yeasts
Indigenous
Vinification
Vinified and aged in concrete tanks
Unfiltered, unclarified
Piedirosso 70%, Pallagrello Nero 20%, Aglianico 10%
Production area
Locality Cacciagalli, Teano (Ce), 200 asl.
Cultivation method
Organic and biodynamic farming
Type of land
Volcanic in nature, loose, sandy limestone,
with good organic matter
Breeding system
Guyot
Planting density
4,400 plants per hectare
Yield per hectare
50-60 q
Harvest time
First decade of October
Collection
By hand
Yeasts
Indigenous
Vinification
Vinified and aged in concrete tanks
Unfiltered, unclarified
Description:
Il Mille de I Cacciagalli è un vino rosso carnoso e polposo frutto di un uvaggio che parla campano. Capace di coniugare il carattere scattante, fresco e creativo del piedirosso, con l’educazione e l’alcol dell’aglianico e gli spigoli e i tratti rustici del pallagrello nero.
Il Mille de I Cacciagalli è un vino rosso carnoso e polposo frutto di un uvaggio che parla campano. Capace di coniugare il carattere scattante, fresco e creativo del piedirosso, con l’educazione e l’alcol dell’aglianico e gli spigoli e i tratti rustici del pallagrello nero.
Category:
Date:
17/02/2023
