Azienda agricola e Wine Resort nel comune di Teano, nell’areale del vulcano spento di Roccamonfina.
Zagreo
Uvaggio: Fiano 100% Zona di produzione Località Cacciagalli, Teano (Ce), 200 slm Metodo di coltivazione Agricoltura biologica e biodinamica Tipologia dei terreni Di natura vulcanica, sciolti, sabbioso calcarei con buona sostanza organica Sistema di allevamento Guyot Densità di impianto 4.400 piante per ettaro Resa per ettaro 40-50 q Epoca di vendemmia Terza decade di Settembre Raccolta A mano Lieviti Indigeni Vinificazione Vinificato ed affinato in anfora con lunghe macerazioni Non filtrato, non chiarificato
Descrizione:
Lo Zagreo de I Cacciagalli è un vino bianco fresco, grasso e sicuro di sé stesso. Coinvolgente, compiuto e completo, questo fiano è capace di catturare l’attenzione per poi farsi inseguire. Dalla beva disarmante, un vino da mordere.